Appetitlich

Wasseraufbereitungs- und Enthärtungsanlage in der gewerblichen Küche

Lugan® Kompakte Druckentspannungs-Flotationsanlagen zur Abwasserbehandlung

Wasseraufbereitung in der gewerblichen Küche

Gastronomie bedeutet Genuss in angenehmer Atmosphäre. Als Hauptbestandteil von Speisen und Getränken sowie als Spül-¬ und Garhilfe muss das Wasser stets die höchsten Qualitätsanforderungen erfüllen.

Abhängig von dem Einsatzzweck des Wassers ist es erforderlich, die Härte mit einer Enthärtungsanlage zu reduzieren bzw. diese vollständig zu entfernen. Wasseraufbereitungs- und Enthärtungsanlagen von EnviroFALK reinigen und befrei¬en das Wasser von geschmacksverfälschenden und -verändernden Inhaltsstoffen und sorgen so für puren Genuss ohne Beigeschmack. Außerdem werden Geschirr, Besteck, Gläser und Küchenmaschinen durch die EnviroFALK Wasseraufbereitungs- und Enthärtungsanlagen-Technik vor Verkalkungen oder sonstigen Verunreinigungen geschützt.

Mit der umfassenden Produktserie GAHOtech bietet EnviroFALK Lösungen speziell für die gewerbliche Küche.

Aufbereitung von Küchenabwässern

In Großküchen, wie sie z. B. in Hotels, Freizeit- und Shoppingcentern oder Universitäten betrieben werden, fallen Abwässer mit hohen Fettanteilen an. Emulsionshaltige Abwässer, z. B. aus den Bereichen Klimatechnik, Theater und Werkstätten, müssen vorgereinigt werden, bevor sie in die öffentliche Kanalisation eingeleitet werden dürfen. Insbesondere in Städten, wie z. B. Frankfurt und Düsseldorf, liegen die Grenzwerte für lipophile Stoffe in Bereichen, wo eine entsprechende Behandlung nötig ist.

Je nach Kundenanforderung bieten wir verschiedene verfahrenstechnische Lösungen zur Abwasseraufbereitung von der Teilstrombehandlung bis zur kompletten Abwasserbehandlung. Die kompakten Reinigungsanlagen können auf Wunsch platzsparend in Containern installiert geliefert werden.

Ihre Ansprechpartner

	Thomas Kutsche Tel. +49 2663 9908-32 thomas.kutsche@envirofalk.com
	Alexander Wolf Tel. +49 2663 9908-83 alexander.wolf@envirofalk.com